مشروع فقاسة البيض
مشروع فقاسة بيض
مشروع فقاسة البيض
ما هي فقاسة البيض ؟
جميعنا يعلم أن البيض حتى يتم تفقيسه يحتاج إلى الدجاجة التي تحضن على البيض لمدة في المتوسط تبلغ 21 إلى 22 يوما تقريبا، لكن هذه الدجاجة تستطيع حضانة عدد محدود من البيض، وبهذا لكي نحصل مثلا على 100 كتكوت سنحتاج إلى مئات الدجاجات للحضانة وما يتبعها من مأوى ومأكل ومشرب وأدوية … إلى غير ذلك من المصاريف والمجهودات، لذلك فان الحل هو الفقاسات، فقاسات البيض هاته بكل بساطة توفر الظروف المناسبة لتفقيس البيض كما هو الحال بالنسبة للدجاجة، من درجة الحرارة الملائمة مرورا بالرطوبة ووصولا للضوء، وبذلك نحصل أخيرا على 1000 كتكوت أو أكثر من خلال فقاسة بيض واحدة !!!
ما هي مدة التفريخ في الفقاسات ؟
إذا فهمنا عمل ودور فقاسات البيض، فالسؤال الذي يطرح هو كم هي المدة اللازمة لتفقيس او تفريخ البيض من خلال الفقاسة، والجواب عادي مفاده أن المدة نفسها بالنسبة للدجاجة وكذلك الحال عند باقي الطيور، فالفقاسة تعمل بنفس المدة الطبيعية عند الطيور.
خطوات مشروع فقاسة البيض:
- اختيار الفقاسة المناسبة للمشروع. والاختيار هنا نعني به الحجم، أي كم عدد البيض الذي يمكن للفقاسة تفريخه كل 21 يوم مثلا، فيمكن أن نجد الفقاسات انطلاقا من 12 بيضة إلى غاية 1000 بيضة وأكثر من ذلك، فكيف سنختار الحجم الذي سيناسب مشروعنا؟
- أولا يجب أن تختار حسب ميزانيتك، وهذا طبيعي فالميزانية هي التي تحدد في الأول والاخير حجم مشروعك ككل وليس فقط الفقاسة
- يجب أن تبدأ حسب خبرتك في المجال، فان كنت مبتدئا لم يسبق لك العمل او عمل زيارة ميدانية لإحدى الضيعات التي تقوم بهذه المشاريع لا أنصحك أن تتعدى حجم 200 بيضة مثلا حتى تتمرن جيدا
- كما أنه يجب مراعاة جانب التسويق في اختيار الحجم، لذلك أنصح بعمل تقييم ميداني لأماكن تسويق الكتاكيت اذا كنت ستبيعها في عمر صغير (أسبوعين في الأغلب) أما ان كنت ستقوم بالتسمين بنفسك فذلك أفضل، لكن في الغالب فان بيع الكتاكيت الصغيرة تكون في الأسواق الأسبوعية أو مباشرة عند سكان البوادي الراغبين في تربيتها بشكل قليل او كبير في المنزل لتكون مشروعا ثانويا أو شبه ثانوي من أنشطة المزارعين اليومية.
اختيار الفقاسة كذلك لها بعد أخر، فهذه الفقاسات نوعان، إما أوتواميتيكية أو يدوية، وننصح دائما باختيار الأوتوماتيكية، والفرق بينهما هو أن الفقاسات الأوتوماتيكية تقوم بضبط درجات الحرارة المناسبة الرطوبة بنفسها، كما تقوم بتقليب البيض بنفسها طيلة مدة التفريخ، وهكذا سنوفر على أنفسنا عناء التتبع طيلة اليوم حيث نحتاج تقليب البيض مرتين في اليوم بالنسبة للفقاسات اليدوية.
توفير المبنى المناسب لمشروع تفريخ الدجاج بواسطة الفقاسات
من اهم ايجابيات هذا المشروع أننا لن نحتاج إلى مكان كبير للقيام بهذا المشروع، فيكفي التوفر على بناية كافية لوضع الفقاسة، مع مكان لوضع الكتاكيت أو الصيصان الصغيرة حتى يتم بيعها غالبا في الأسبوع الثاني، ونشير هنا أن المساحة الكافية لكل كتكوت لا تتجاوز 20سم * 20سم، وهكذا فانه من المشاريع السهلة من حيث مكان الإيواء.
شراء البيض
نصل هنا الى مرحلة اقتناء البيض الذي سيتم تفريخه في الفقاسة، وهنا لا بد أن نشير ان البيض الذي يتم شراؤه يجب ان يكون مخصب، وهذا يعني انه بيض ناتج من دجاجة معها ديك، وهذا معروف في الوسط القروي والبائعين في الأسواق، يكفي ان تطلب البيض المخصب لتحصل عليه، اذا كنت تريد التاكد من صحة الأمر يمكنك الاستعانة بجهاز خاص لذلك، لا يكلف الكثير طبعا، يمكنك من خلاله تسليط نوع من الضوء على البيضة لتظهر لك كما هو موضح في الصورة، إن كانت مخصبة ستلاحظ نقطة من الدم مع بعض الشرايين الدقيقة، أما في حالة العكس فستكون بيضاء.
شروط انجاح عملية تفقيس البيض بواسطة الفقاسة:
- درجة حرارة المكان الذي ستوضع فيه الفقاسة يجب أن تكون بين 23 الى 32 درجة مئوية
- يجب تعقيم كل من الفقاسة والبيض بالماء مع استعمال معقم ويتم مسحه بالمنشفة جيدا سواء بالنسبة للفقاسة أو البيض
- درجة حرارة الفقاسة تضبط على 37.5 الى 38 درجة مئوية والفقاسات الأوتوماتيكية فعالة في هذا الجانب
- ان كنت ستستعمل الفقاسة اليدوية فعليك تقليب البيض من اليوم الرابع الى غاية اليوم 18 بمعدل مرتين في اليوم، لذلك نقول ان الفقاسة الأوتوماتيكية أفقضل حل.
- اما معدل الرطوبة فيصل الى 60%
- بعد عملية التفقيص سنلاحظ أن الصوص يكون مجهدا ولا يستطيع الحراك لأنه استنفذ قواه ليخرج من قشرة البيضة، وهنا نشير انه لا يجب مساعدته خلال خروجه من البيضة، فهذه سنة الله في كونه، لذلك نترك الصوص في الفقاسة بين 8 الى 12 ساعة تقريبا قبل اخراجه.
العناية بالكتاكيت في الأسبوعين الأولين
التغذية: خلال اول الايام يجب تخصيص علف خاص غني بالبروتين لضمان نمو جيد للكتاكيت (نسبة البروتين 22%)، مع مراعاة أن يكون العلف مكسر بشكل كبير لان منقار الكتاكيت لا يزال ناعم، وتكون الحاجة إلى البروتين أقل بعد عمر 6 أشهر بنسبة لا تتجاوز 16% . ونعطي هنا أمثلة عن الكمية الواجبة خلال الاسابيع الأولى للكتاكيت:
الاسبوع الاول: 10 جرامات
الأسبوع الثاني: 15 جرام
الأسبوع الثالث: 20 جرام
الأسبوع الرابع: 30 جرام
الأدوية والعلاجات اللازمة: تعتبر خطوة مهمة للمحافظة على صحة الكتاكيت خصوصا خلال الايام الأولى، ونلخص العمليات اللازمة في:
اليوم الأول في الفقاسة: يجب التحصين ضد أمراض السرطان، نيوكاسل والتهاب الشعب الهوائية بواسطة الحقن بالنسبة للسرطان والرش للأمراض الأخرى اليوم الثاني عشر: التحصين ضد مرض نيوكاسل والجمبورو بواسطة الحقن
اليوم 17: ضد نيوكاسل حي بواسطة الرش د. نظرة موجزة حول العائد المادي لمشروع تفقيس البيض وبيع الكتاكيت هنا لن نعطيك دراسة مالية للمشروع بأكمله، فهامش الاجتهاد يعود اليك، لأن الدراسة تختلف من شخص لآخر ومن منطقة لأخرى حسب مجموعة من المتغيرات، لكن في المتوسط إليك بعض الارقام التي ستأخذ من خلالها فكرة عامة حول المشروع:
- فقاسة البيض بسعة 1000 بيضة مثلا ب 11500 جنية كمتوسط السعر يمكن أن تكون أكثر أو أقل بقليل لكن الجودة والمعدات المستعملة في الصناعة تختلف لكن نشير الى أنه كلما كانت سعة الفقاسة أكبر كلما كان السعر مناسب مقارنة مع عدد البيض المفرخ
- سعر البيض المخصب لن يتجاوز 2 جنية ويمكن اقل من ذلك في حال شراء عدد كبير
- فاتورة الكهرباء لن تتجاوز 250 جنية كأقصى تقدير خلال 21 يوم
- الاستهلاك اليومي للكتاكيت من التغذية في الاسبوعين الأولين لا يتعدى 12 جرام للكتكوت الواحد في اليوم أي 168 كلجم ل 920 (افترضنا أن نسبة التفقيس 92%) كتكوت بسعر 700 جنية متوسط حسب نوع العلف المستعمل
- بيع الكتاكيت يكون بمتوسط 10 جنية (عملة الدولة) للواحد أي ما يقارب 9200 جنية ل 920 كتكوت
- الفرق بين هذه المصاريف و المدخول خلال شهر تقريبا لفقاسة 1000 بيضة هو بين 4500 الى 6000 جنية وهذا معدل تقريبي قد يختلف من شخص لأخرى ومن منطقة لأخرى، وكذاك حسب نسبة النفوق في الكتاكيت. وهكذا فان سعر الفقاسة سيتم تحصيله خلال شهرين تقريبا من بداية المشروع.
ملحوظة هامة: ”الأرقام المستعملة هنا خاصة بالدجاج وتختلف حسب الطيور الأخرى”.